piSaNg Raja

buanyagg bangett olahan darii pisang,,

salah satunyaa.........

"Pisang Saus Karamel"

Bahan:

 10 bh pisang raja yang tua

 5  sdm mentega

 100 gr gula palem

 es krim vanila

Saus:

 100 gr mentega

 100 gr gula palem

 150 ml air jeruk

Cara membuat:

 1. Kupas pisang, bersihkan serat-seratnya, lalu belah dua memanjang. Lelehkan mentega, tambahkan 2 sdm gula palem dan air jeruk aduk hingga rata, masukkan pisang, balik-balik sampai pisang berwarna kuning kecokelatan, angkat.

 2. Saus: Masukkan mentega, gula palem, dalam panci, jerangkan di atas api kecil, aduk-aduk hingga mentega leleh dan gula larut. Masak hingga mendidih. Lalu tambahkan air jeruk, vanila aduk hingga rata dan kental.

 3. Taruh pisang di atas piring saji, siram saus di atasnya. Tambahkan es krim vanila, hidangkan segera.